Para consultas sobre inspección de procesos de secado, control de humedad o evaluación de cámaras higrotérmicas, escribinos a info@californiasundried.com o llamanos al +54 9 11 9701 8325. Respondemos dentro de las 48 horas hábiles.
Respuestas directas sobre los procesos de deshidratación térmica, el secado solar y la inspección de humedad en cosechas rústicas.
El secado solar depende de las condiciones climáticas y requiere un seguimiento más atento de la ventilación y la radiación. La cámara higrotérmica permite fijar temperatura y humedad relativa, lo que da ciclos más repetibles. En la práctica, la elección depende del volumen de cosecha y del margen de tiempo disponible antes de que la materia prima empiece a deteriorarse.
El factor principal es mantener la humedad relativa por debajo del umbral de condensación durante las horas de mayor temperatura. Eso se logra con una densidad de carga adecuada y con inspecciones periódicas de las bandejas. Si se detecta un foco, se retira la zona afectada y se ajusta la ventilación antes de continuar el ciclo.
Se registran la temperatura del aire, la humedad relativa y la pérdida de peso de las muestras en intervalos definidos. Con esos datos se construye la curva de secado y se determina si el proceso avanza al ritmo esperado. Esto permite corregir a tiempo la carga o la circulación de aire sin esperar al final del lote.